ホーク・クレスト シャルドネ モントレー

長年人気の高かったカリフォルニア・シャルドネがグレードアップ。冷涼な気候で、近年高品質なピノ＆シャルドネの産地として注目を集める、サンタ・ルチア・ハイランズを中心とした、モントレーの優良な契約栽培畑を使い、すきっとした爽やかな酸と、滑らかな口当たり、適度な果実味のあるワインを造り出す。

醗酵はステンレスタンク、MLF50％。熟成はフレンチオークにて4ヶ月行われる。